دسته الزعفران
“دسته” هي الخصلة الرئيسية للزعفران الإيراني. عندما يقطف المزارع خيوط الزعفران من البتلات ، يجففها ويجمعها معًا. الجزء العلوي من هذه الخيوط باللون الأحمر والجزء السفلي باللون أبيض.
يتم تصنيف هذا النوع من الزعفران الإيراني في المرتبة الرابعة ويتراوح اللون الإجمالي لهذا النوع بين 120 إلى 150 وحدة.