زعفران نگین صادراتی 1 مثقالی درجه یک
زعفران نگین به قسمت قرمز رنگ جدا شده از ریشه زعفران گفته می شود که خشک کردن و سورت آن توسط دستگاه انجام می شود و تمام رشته های آن به صورت یکدست و سالم درون بسته بندی قرار می گیرد، این محصول به دلیل زیبایی و ظاهری به عنوان محصولی تشریفاتی و برای صادرات استفاده می شود. لازم به ذکر است که این محصول به صورت تازه خریداری شده و تمامی عملیات خشک کردن تا بسته بندی آن توسط دستگاه انجام می شود. محصول زعفران در مقادیر بالا پس از سورت به آزمایشگاه فرستاده می شود تا کیفیت سنجی شده و بر اساس مقادیر کروسین، پیکروکروسین و سافرنال تفکیک شوند. لازم به ذکر است که زعفران قائنات با توجه به مقادیر بالای شاخصه های آزمایشگاهی بالاترین کیفیت را در میان محصولات کشت شده در مناطق مختلف دارا است.
زعفران چه کاربرد هایی دارد:
زعفران در دنیا مصارف مختلفی دارد از جمله در صنایع رنگرزی، داروسازی و غذایی استفاده می شود، البته در کشور ما این محصول به عنوان یک ادویه و طعم دهنده عالی شناخته می شود که با توجه به عطر و طعم و رنگ و بوی بی نظیر آن از معدود ادویه جاتی است که در تمامی خوراکی های شور و شیرین استفاده می شود از جمله بهترین چاشنی برای غذا ها، نوشیدنی ها، دسرها و کیک ها و شیرینی ها است. شاید یکی از دلایلی که به این محصول طلای سرخ گفته می شود گذشته از قیمت بالا، همین مصارف بی نظیز آن باشد.
زعفران برای چه کسانی مناسب است:
پس از یک روز پر از استرس و خستگی با برای شروع روزی پرتوان شاید یک دمنوش زعفران بهترین و کاملترین چیزی باشد که می تواند انرژی شما را دو چندان نماید که این به دلیل خاصیت نشاط آور بودن این محصول گرانبها است.
بانوان عزیز نیز زمانی که مهمانی را به خانه خود دعوت می کنند همیشه به دنبال این هستند که توان آشپزی خود را به اجرا بگذارند، اینجا است باید گفت زعفران به دلبل عطر و بوی بی نطیر، بهترین چاشنی برای غذا است و رنگ طلایی زیبایی که پس از کوبیده شدن و اضافه شدن به آب جوش یا برنج داغ از آن تراوش می شود در تزئین برنج می تواند بهترین گزینه باشد.
