توضیحات
عناب ها از نظر شکل ظاهری انواع مختلفی دارند که از مرغوبترین نوع آنها می توان به عناب برداشت شده از مناطق قائنات و بیرجند اشاره نمود که گذشته از کیفیت بالا دارای شکل درشت و دانه ریز است پوست این نوع عناب نسبت به عناب مناطق دیگر درشت تر و البته نرم تر است که اصلاحا به آن عناب گوشتی می گویند.
مصارف عناب
عناب‌های خشک معمولاً برای تهیه چای، دمنوش و مربا استفاده می‌شوند. از این میوه همچنین می‌توان به جای خرما یا کشمش در پخت کیک و کلوچه و همچنین در چاشنی‌ها برای خوش طعم کردن گوشت، مرغ یا ماهی استفاده کرد. این چاشنی می‌تواند کمی مزه شیرین و دلپذیر به غذای شما بدهد.
شما می‌توانید عناب را به صورت تازه و یا خشک شده نگهداری کنید و این ماده یک افزودنی محبوب در غذاهای آسیایی است.
عناب‌های تازه را می‌توان به صورت مواد غذایی کنسرو شده و کمپوت تهیه کرد. عناب خشک مانند خرما استفاده می‌شود و شما می‌توانید آنها را به دسرها، چاشنی‌ها، سوپ‌ها، خورشت‌ها اضافه کنید.
عناب‌ها را می‌توانید با ادویه بجوشانید و برای تهیه چای، دمنوش و تونیک استفاده کنید. عناب خشک شده را نیز همانطور که پیش‌تر اشاره کردیم، به عنوان جایگزین خرما یا کشمش مورد استفاده قرار دهید.
عناب برای چه کسانی مناسب است؟
حل مشکلات خواب یکی از خواص عناب است. مصرف عصاره‌ی عناب می‌تواند درمان خانگی مناسبی برای کسانی باشد که مشکل بی خوابی یا بی‌قراری دارند. خاصیت آرامش‌بخشی که در ترکیبات ارگانیک این میوه‌ی مفید وجود دارد ذهن و بدن را آرام می‌کند و بنابراین اگر شب‌ها راحت به خواب نمی‌روید کمی جوشانده‌ی عناب می‌تواند همان چیزی باشد که برای یک خواب راحت و عمیق به آن احتیاج دارید.
عناب یکی از منابع غنی از آهن و فسفر است که هر دو از عناصر مهم در گلبول‌های قرمز خون هستند. اگر به فقر آهن یا کم خونی دچارید ممکن است علائمی مانند ضعف عضلانی، خستگی، سوءِهاضمه، سرگیجه و اختلال شناختی در شما بروز کند. با افزایش آهن و فسفرِ دریافتی از طریق میوه عناب، گردش خون شما بیشتر می‌شود و در نتیجه اکسیژن‌رسانی به اندام‌های شما بهتر انجام می‌شود.
با افزایش مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر و آهن که آنها را با مصرف عناب دریافت می‌کنید سلامت و استحکام استخوان هایتان را تضمین می‌کنید. وقتی پا به سن می‌گذارید مشکلاتی نظیر تحلیل و پوکی استخوان گریبان‌گیر شما می‌شود بنابراین اضافه کردن عناب به رژیم غذایی‌تان می‌تواند این روند را کُند کند.
لازم به ذکر است که مصرف زعفران در بانوان باردار باعث سقط چنین می شود.
روش نگهداری عناب
عناب را می توانید به صورت فریز یا خشک شده استفاده نمائید یا آن را پودر نموده و طولانی مدت از آن استفاده نمائید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.